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Con el foco puesto en la Sustentabilidad, Tato Giovannoni convoca a referentes globales de la Coctelería, la Gastronomía y otras industrias afines, para compartir conocimientos y expertise, divulgando casos de innovación en los procesos que reducen drásticamente la huella de carbono generada por bares, restaurantes y emprendimientos alrededor del mundo.

¿Qué se está haciendo?
¿Qué se puede hacer?
¿Cómo se puede innovar?

A través de una recorrida por mercados y restaurantes de Buenos Aires, y luego con un seminario en medio de impactantes lugares naturales y salvajes de Argentina, Festival Atlántico propone un cronograma de charlas y experiencias que rescatan el valor del producto local, los productores regionales, y las recetas que hablan de nuestra tierra.

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