Diseñador y empresario mexicano apasionado por el interiorismo, la gastronomía y la mixología. Tiene un lugar bien ganado en la industria de la hospitalidad debido a su capacidad de pensar en el futuro e innovar, concibiendo lugares que se han convertido en puntos calientes en la Ciudad de México.
Es el creador, diseñador y socio de conceptos como Huset, Hanky Panky, Brujas, Paloma, Waikiki Tiki Room, Tintorera y muchos otros.
Su pasión le ha llevado a obtener dos nominaciones de The New York Times por el concepto y diseño de La Nacional y Hanky Panky. Este último destaca como número 59 en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars, así como el número 43 en Top 500 Bars. Además, el Brujas es el número 340 de los 500 mejores bares y el Waikiki Tiki Room apareció recientemente en 50 Best Discovery.
Walter es una de las personas más influyentes y responsables de la nueva escena gastronómica y mixológica de Ciudad de México.