Periodista y cronista gastronómico y de vinos, ha trabajado en medios como El Mercurio, El Mostrador, Planetavino.com, elgourmet.com, y otros. Pertenece al directorio del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, a la Fédération Internationale des Journalistes et Escrivans des Vins et Spiritueux, FIJEV, y a la Cofradía Francesa del Queso. Colaboró en revistas como Paula, IN (LAN Airlines), Sommelier (Francia), Le Connoisseur (Puerto Rico), Cuisine & Vins (Argentina) Etiqueta Negra (Perú), Food Network LatAm (EE.UU), y Cocina (Colombia). 

Daniel fue jurado en concursos internacionales de vinos, incluyendo el Concours Mondial de Bruxelles, Catad’Or Hyatt, Guía de Vinos de Chile, Olivinus, Malbec al Mundo, Spirits Selection, y Vinitaly, además de ser jurado permanente para The World’s 50 Best Restaurants de la revista Restaurant de Londres. Actualmente es director de la editorial gastronómica Emporio Creativo, director de Nirvino.cl, conductor del programa Terruá de Canal 13C, director de revista JIGGER, y columnista del Itineraries of Taste, Italia.