Project Description

DIEGO CABRERA

SALMON GURU | Madrid | Nº 24 World’s 50 Best Bars

Argentino de nacimiento y licenciado en Comercio exterior, probó el mundo de la coctelería de manera casual y decidió dejar todo atrás, y tras dar la vuelta al mundo (y a su vida) llegó a España en 2005, pasando por ciudades como Ibiza, Barcelona y por último Madrid, donde lleva una década. Además puso el pie en Sevilla, donde dirige el Fizz Bar del Hotel Mercer.
Diego es espontáneo, vibrante, imaginativo y arriesgado. Todo ello se traduce en sus cócteles, en sus ideas de negocio y en su capacidad para seguir creciendo. Su éxito puede deberse al azar, pero sin duda su buen hacer, energía y pasión siguen colocando su nombre en el podium de la coctelería a nivel nacional e internacional.