Project Description

GIACOMO GIANNOTTI

PARADISO | Barcelona | Nº 3 World’s 50 Best Bars

Bartender italiano establecido en Barcelona, ciudad en la que dirige su proyecto personal: Paradiso Cocktail Bar.
En Barcelona trabajó en el Eclipse Bar del Hotel W, luego en el Hotel Ohla, donde aprendió con su mentor Giuseppe Santamaria el arte de la coctelería.
Giacomo ganó el premio de «Mejor barman de España 2017» y «El mejor Bartender italiano en el extranjero» en 2019.
Recientemente este año abrió su segundo bar en Barcelona: Galileo, un bistró de cócteles centrado en el aperitivo y una fusión entre los cócteles y la gastronomía italiana con una oferta para compartir.