Project Description

LELE CRISTOBAL

CAFE SAN JUAN | San Telmo, Buenos Aires

Nació en Quilmes y de chico tuvo dos pasiones: el skate y la cocina. Armó su carrera en el mundo gastronómico aprendiendo de primera mano cómo funcionaban los restaurantes. Primero trabajó limpiando la obra en construcción de un local y luego se convirtió en bachero de Bice, en Puerto Madero. El jefe de cocina de este restorán le dio una carta de recomendación para que viajara por Francia, Italia y España y este trabajo se convirtió en su escuela culinaria.
En 2003, poco antes de cumplir 30 años, volvió a la Argentina y junto a su madre invirtió todos sus ahorros para abrir Café San Juan. Este coqueto spot en San Telmo creció de la mano del boca a boca y eso lo llevó a abrir La Cantina y La Vermuteria. Luego, en 2013, se hizo conocido por su docu reality en Utilísima Satelital producido por Narda Lepes. Por otro lado, en plena cuarentena se convirtió en una personalidad de las redes con sus videos de cocina.