MARGARITA SADER PARADISO | Barcelona | Nº 3 World’s 50 Best Bars Margarita Sáder, es la fundadora de MSbartrends y Paradiso Barcelona junto a su marido Giacomo Giannotti. Estudió diseño de moda en Caracas y a los 20 años se trasladó a Europa en busca de más oportunidades. Se instaló en [...]

ANDREA MOSCOSO WEISE GUSTU | La Paz, Bolivia Andrea es Socióloga y Gastrónoma, estudió en la Universidad Mayor de San Simón y en IGA Bolivia. Es maestrante en Innovación, Desarrollo y Gestión Culinaria en el programa de doble titulación del Barcelona Culinary Hub y la Universidad de Barcelona. Trabajó en el [...]

THANOS GEORGILAS T-OINOS WINES | Athens, Greece Tras sus estudios en Montpellier, Francia, su participación en el equipo de investigación de viticultura y enología de Opus One en California y en el equipo de producción y viticultura de Chateau Latour, Pauillac en Burdeos, Thanos es actualmente el enólogo y jefe de [...]

FLORENCIA BARBARICH MITRE FORTIN | Jujuy Los largos caminos por el mundo académico de la biología la llevaron muchas veces al mismo lugar: sus orígenes, su relación cultural heredada con las plantas y sus intereses por la pequeña agricultura familiar y el campesinado. Así, las aulas y la universidad empezaron a [...]

JUAN IGNACIO GERARDI BIOCONEXION & MITRE FORTIN | Jujuy Formado en Ciencias Políticas, después de viajar a pie por América Latina el destino lo guió hasta Yala, en Jujuy. Allí, en 2010 fundó Bioconexión, una organización dedicada a amplificar el rol de los pequeños productores y la revalorización de los lazos [...]

LELE CRISTOBAL CAFE SAN JUAN | San Telmo, Buenos Aires Nació en Quilmes y de chico tuvo dos pasiones: el skate y la cocina. Armó su carrera en el mundo gastronómico aprendiendo de primera mano cómo funcionaban los restaurantes. Primero trabajó limpiando la obra en construcción de un local y luego [...]

LEAH VAN DEVENTER WORLD'S 50 BEST ACADEMY CHAIR | South Africa Leah van Deventer es una polifacética profesional de las bebidas alcohólicas. No sólo es la principal escritora sudafricana de cócteles y bebidas espirituosas, sino que ocupa los ilustres cargos de presidenta de la Academia de los 50 Mejores Bares del [...]

WALTER MEYENBERG Founder and CEO of Foodie Groovy Group | Mexico Diseñador y empresario mexicano apasionado por el interiorismo, la gastronomía y la mixología. Tiene un lugar bien ganado en la industria de la hospitalidad debido a su capacidad de pensar en el futuro e innovar, concibiendo lugares que se han [...]

FRANÇOIS MONTI ACADEMY CHAIR | España & Portugal | World’s 50 Best Bars Afincado en España pero de origen belga, desde hace más de una década viaja por el mundo en busca de los mejores cócteles y espirituosos. Es el autor de tres libros, algunos de ellos nominados a premios. Escribe [...]

MARINA GAYAN MW MASTER OF WINE | Argentina Marina es la primera y única Master of Wine de Argentina. Nació en Buenos Aires, donde vivió hasta que se trasladó a Londres en 1999. Durante los últimos 25 años su enfoque profesional ha girado en torno al marketing y el desarrollo de [...]