Barney comenzó su carrera trabajando en su ciudad natal, Belfast. Después de atender algunos bares locales, se dio cuenta de su amor por todo lo relacionado con la hostelería y decidió y decidió lanzarse al mundo de la coctelería. Después de hacer sus marcas detrás de algunos de los bares de Belfast fue invitado a abrir una serie de nuevos locales de los que recibió una serie de premios nacionales por su creatividad y su equipo. Enamorado del ritmo rápido y de los entornos atractivos llenos de «chiste», decidió explorar otras ciudades y se encontró con que de la diversión, decidió explorar diferentes ciudades y se encontró haciendo las maletas, mudándose a París y trabajando en Little Red Door. La creatividad y la hospitalidad de Barney se han se ha convertido en una leyenda en la capital francesa, su método de trabajo duro que se encuentra con la diversión hizo que en 2019 se convirtiera en bartender senior y tuviera una responsabilidad clave en el desarrollo de Little Red Door.