Nacido y criado en Noruega, Odd ha pasado los últimos años definiendo la cultura de la coctelería escandinava en su anterior bar HIMKOK de Oslo. En su viaje para definir su propio estilo de cócteles, encontró el amor por los productos locales y los productos caseros que sustituyen a las marcas globales con el fin de reflejar el terruño local y único. Odd siempre se esfuerza por crear cócteles sabrosos, minimalistas y limpios utilizando técnicas culinarias recogidas de todo el mundo. Su objetivo de probar la mejor hospitalidad y los mejores cócteles del mundo le ha llevado a 42 países y le ha dado experiencia en destilación, fermentación, elaboración de cerveza y conservación de productos.